1
00:00:07,549 --> 00:00:09,926
<i>Kdysi dávno v Kambodži</i>

2
00:00:11,594 --> 00:00:13,513
<i>kultura jídla vzkvétala.</i>

3
00:00:16,641 --> 00:00:18,393
<i>Hudbě se dařilo.</i>

4
00:00:21,604 --> 00:00:23,481
<i>Umělecká scéna vzkvétala.</i>

5
00:00:30,530 --> 00:00:32,741
<i>Ale pak vypukla válka…</i>

6
00:00:36,161 --> 00:00:37,996
<i>a všechno tohle vzala.</i>

7
00:00:51,259 --> 00:00:52,761
<i>Během genocidy</i>

8
00:00:53,636 --> 00:00:56,222
<i>zemřely jeden až dva miliony lidí.</i>

9
00:01:00,894 --> 00:01:02,395
<i>Hudba se ztratila.</i>

10
00:01:03,813 --> 00:01:05,565
<i>Historie byla ztracena.</i>

11
00:01:07,358 --> 00:01:09,152
<i>Recepty se ztratily.</i>

12
00:01:11,154 --> 00:01:16,618
<i>Takže to, co teď z jídla existuje,</i>
<i>je od maminek a tetiček,</i>

13
00:01:17,619 --> 00:01:20,371
<i>které recepty uchovaly ve svých srdcích.</i>

14
00:01:22,707 --> 00:01:24,209
<i>Pokaždé, když vařím…</i>

15
00:01:26,544 --> 00:01:28,630
<i>cítím spojení s minulostí.</i>

16
00:01:30,465 --> 00:01:35,095
<i>Chtěla jsem oslavit Kambodžu,</i>
<i>a přenést lidi do zlaté éry…</i>

17
00:01:37,806 --> 00:01:39,974
<i>kdy to byla krásná země,</i>

18
00:01:41,226 --> 00:01:43,103
<i>kde byli lidé šťastní.</i>

19
00:02:40,368 --> 00:02:43,538
ŠÉFKUCHAŘŮV STŮL

20
00:02:52,755 --> 00:02:56,467
{\an8}SAN FRANCISCO – KALIFORNIE

21
00:02:58,595 --> 00:03:02,849
V Kalifornii je tolik Asijských kultur

22
00:03:02,932 --> 00:03:04,601
a různých nudlových polévek.

23
00:03:05,101 --> 00:03:08,855
{\an8}Thajské a vietnamské jídlo
mají tendenci na této scéně vyhrát.

24
00:03:13,026 --> 00:03:16,029
Lidi si myslí:
„Rybí omáčka, to bude thajské jídlo.“

........