1
00:00:09,927 --> 00:00:14,223
<i>Chuť banánů jsem vlastně okusil
až krátce před čtyřicítkou.</i>

2
00:00:15,641 --> 00:00:21,647
Plátano manzano, „<i>jablkový banán“
z trhu v mexickém Tabascu.</i>

3
00:00:22,814 --> 00:00:24,942
<i>První sousto bylo jako zjevení.</i>

4
00:00:25,651 --> 00:00:30,322
<i>Krémové jako měkká karamelka,
ale osvěžující jako plané dánské jablko.</i>

5
00:00:31,740 --> 00:00:32,908
<i>Ohromující.</i>

6
00:00:34,243 --> 00:00:35,786
<i>Do té doby</i>

7
00:00:35,869 --> 00:00:39,331
<i>jsem o banánech nikdy nesmýšlel
jako o ingredienci k vaření.</i>

8
00:00:39,414 --> 00:00:43,252
<i>Ale jediné sousto
toho </i>plátana manzana<i> to celé změnilo.</i>

9
00:00:44,670 --> 00:00:45,712
<i>A co vy?</i>

10
00:00:46,672 --> 00:00:49,216
<i>Kolik odrůd banánů
jste v životě ochutnali?</i>

11
00:00:54,179 --> 00:00:57,724
<i>Jedli jste někdy růžové </i>Musa velutina<i>?</i>

12
00:00:58,600 --> 00:01:02,187
<i>Nebo škrobovité, sladké Fehi
z Francouzské Polynésie?</i>

13
00:01:02,271 --> 00:01:07,234
<i>Nebo banány Blue Java
s tóny vanilkové zmrzliny.</i>

14
00:01:07,317 --> 00:01:08,819
<i>Banány Burro, banány červené,</i>

15
00:01:08,902 --> 00:01:11,196
<i>Rhino Horn, Musa Belle,
Lady Finger, Mona Lisa,</i>

16
00:01:11,280 --> 00:01:13,740
<i>Orinoco, Goldfinger, Sweetheart.</i>

17
00:01:13,824 --> 00:01:16,743
<i>Existuje víc než 1 500 druhů banánů.</i>

18
00:01:16,827 --> 00:01:22,791
<i>Přesto většina z nás ochutnala jen jeden:</i>
Musa cavendishii, <i>odrůdu Cavendish.</i>

19
00:01:23,417 --> 00:01:27,171
<i>Banán, který se podílí
na téměř 99 % celosvětového exportu.</i>

20
00:01:29,256 --> 00:01:30,507
<i>Jak je to možné?</i>

21
00:01:31,216 --> 00:01:34,928
<i>Toto je příběh dvou receptů,
jak na banány.</i>

22
00:01:35,012 --> 00:01:38,807
<i>Jeden jsme vyvinuli my,
ten, který procestoval svět,</i>
........