1
00:00:00,100 --> 00:00:02,300
'Jsem Andrew Graham-Dixon
a jsem historik umění.'

2
00:00:02,300 --> 00:00:05,980
Je to jedna z pěti nejkrásnějších
maleb na světě.

3
00:00:05,980 --> 00:00:09,460
'Jsem Giorgio Locatelli
a jsem kuchař.'

4
00:00:09,460 --> 00:00:13,300
Když řekneš ruční výroba,
tak tohle je ono!

5
00:00:13,300 --> 00:00:16,780
'Oba vášnivě milujeme moji
vlast, Itálii.'

6
00:00:16,780 --> 00:00:19,860
To je tak krásné.

7
00:00:19,860 --> 00:00:25,460
'Pronikavé chutě a klasická jídla
mé země to patří k mé kulinářské DNA.'

8
00:00:25,460 --> 00:00:29,100
Nevadilo by mi být prasetem
kdybych tu musel vyrůstat.

9
00:00:29,100 --> 00:00:32,700
Tato země má bohaté dějiny
umění a historie,

10
00:00:32,700 --> 00:00:35,060
které mě fascinovaly už od dětství.

11
00:00:35,060 --> 00:00:39,300
Primitivní, ale ve skutečnosti
fantastické. Krásné, sofistikované.

12
00:00:40,460 --> 00:00:42,620
V této sérii budeme
cestovat až nahoru

13
00:00:42,620 --> 00:00:45,820
z východního pobřeží z hlubokého jihu

14
00:00:45,820 --> 00:00:48,220
po nejzazší sever,

15
00:00:48,220 --> 00:00:51,340
pojedeme mimo turistické cesty.

16
00:00:51,340 --> 00:00:53,980
Není to špatné místo?
Tohle je sen!

17
00:00:55,980 --> 00:01:00,180
Chci se pochlubit některými
překvapivými jídly z mé země,

18
00:01:00,180 --> 00:01:05,060
často zrozených z nutnosti,
ale zanechávající odkaz,

19
00:01:05,060 --> 00:01:07,900
který stále utváří moderní
italskou kuchyni po celém světě.

20
00:01:07,900 --> 00:01:11,580
Je to lepší než ústřice.
Mnohem lepší než ústřice!

21
00:01:11,580 --> 00:01:14,540
Umění je fantastické, exotické

22
........