1
00:00:00,000 --> 00:00:04,621
Titulky 28.4.2021
Andrea1717

2
00:00:04,821 --> 00:00:07,424
8. epizóda

3
00:00:11,328 --> 00:00:13,964
Sú tu 4 jedlá,
prečo ich dávate na 6 tanierov?

4
00:00:17,067 --> 00:00:18,168
Na prvý tanier

5
00:00:18,168 --> 00:00:20,337
Dám mušle, krevety a abalone,

6
00:00:21,371 --> 00:00:23,774
ktoré je potrebné blanšírovať v oleji.

7
00:00:25,409 --> 00:00:27,477
- A to znamená?
- To znamená,

8
00:00:27,477 --> 00:00:29,913
že nie sú vyprážané,
ale mierne uvarené na oleji.

9
00:00:39,689 --> 00:00:41,258
Na druhý tanier

10
00:00:41,258 --> 00:00:43,326
dám morskú uhorku,
bok choy, brokolicu,

11
00:00:43,326 --> 00:00:44,628
shiitake, matsutake,

12
00:00:44,628 --> 00:00:46,430
bambusové výhonky a huby dongo,

13
00:00:46,430 --> 00:00:49,332
ktoré je treba blanšírovať vo vode.

14
00:00:52,469 --> 00:00:54,571
Na tretí tanier dám

15
00:00:54,571 --> 00:00:56,673
kalamáre, papriku a šalát osobitne,

16
00:00:56,673 --> 00:00:58,475
aby sa dali neskôr vyprážať.

17
00:01:03,080 --> 00:01:04,915
Dávam ingrediencie osobitne,

18
00:01:04,915 --> 00:01:07,417
aby sa dali na chvíľu smažiť na oleji.

19
00:01:07,417 --> 00:01:09,920
Po uvarení ich bude treba
aj tak znovu vyprážať.

20
00:01:09,920 --> 00:01:12,355
Takže ich nevyberám z woku,

21
00:01:12,355 --> 00:01:13,623
ale vmiešam dnu

22
00:01:13,623 --> 00:01:15,725
lastúry, krevety, mušle
a predvarenú zeleninu,

23
00:01:15,725 --> 00:01:17,994
na prípravu smažených
morských plodov.

........