1
00:00:06,423 --> 00:00:09,134
PŮVODNÍ DOKUMENTÁRNÍ SERIÁL NETFLIX

2
00:00:10,219 --> 00:00:12,721
<i>Vůně se linou světem...</i>

3
00:00:16,225 --> 00:00:18,393
<i>Maso na rožni.</i>

4
00:00:53,679 --> 00:00:56,098
U NÁS VE SPRINGFIELDU

5
00:01:00,060 --> 00:01:01,895
Jak v Carouselu vaříte?

6
00:01:02,020 --> 00:01:03,355
Arménsko-libanonsky.

7
00:01:03,438 --> 00:01:06,316
Arménsko-libanonsky? Arabský jídlo?
Nevím...

8
00:01:06,400 --> 00:01:09,570
Jo, arabská kuchyně se liší od íránské.

9
00:01:09,653 --> 00:01:10,862
Jsme jiné etnikum.

10
00:01:10,946 --> 00:01:14,032
Jsem na tuhle konverzaci nevybavenej.

11
00:01:14,700 --> 00:01:17,160
Šavarma je z tureckého slova <i>çevirme,</i>

12
00:01:17,244 --> 00:01:18,620
což je „točící se“.

13
00:01:18,704 --> 00:01:20,163
V Íránu ji nenajdeš.

14
00:01:20,247 --> 00:01:21,999
Není ze Středního východu.

15
00:01:22,082 --> 00:01:24,293
Střední východ je sám o sobě enigma.

16
00:01:24,376 --> 00:01:26,044
Střed jakého východu?

17
00:01:26,128 --> 00:01:28,213
Je to výraz z dob kolonizace.

18
00:01:28,297 --> 00:01:31,425
Stejně to vnímám, když lidi mluví
o Velké Asii.

19
00:01:31,508 --> 00:01:33,594
Je to Dálný východ. Východ čeho?

20
00:01:33,677 --> 00:01:36,096
Střední, Dálný, Blízký východ.

21
00:01:36,179 --> 00:01:38,390
- Všechno ve vztahu k Evropě.
- Jo.

22
00:01:38,473 --> 00:01:40,183
A pak se to ještě víc vzdálí

23
00:01:40,267 --> 00:01:44,146
od svého skutečného původu,
když se tomu říká „středozemní“.

24
00:01:44,229 --> 00:01:45,147
Přesně tak.

........